การอนุรักษ์กุ้งแม่น้ำ
กุ้งแม่น้ำ คือ สิ่งมีชีวิตยอดนิยมตลอดกาลที่ไม่มีคู่แข่ง ซึ่งวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงก็คือการย่างให้สุกปานกลาง-ดิบ โดยให้หัวเป็นสีส้มเงางาม มีมันแทรก
ไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นแกง เผ็ดผัดหรือทอดราดด้วยน้ำเกรวี่พริก เพราะเครื่องเทศจะบดบังรสชาติ